Lovetaly. Ricetta

Nel Mio blog oggi vi presento una ricetta che ho preparato con alcuni dei prodotti che ho ricevuto nella mia Tasty Box di Lovetaly, iniziativa a cui ho partecipato e che vi ho già presentato in questo post.

Mezze Penne Rigate con pancetta, pistacchi e formaggio

Ingredienti: 

160 gr di Pasta (Mezze Penne Rigate di Daunia & Bio)
60 gr di pistacchi freschi sgusciati
100 gr di Pancetta a cubetti

10 gr di Cipolla lunga

Formaggio Stella Orobica q.b.

Olio extravergine di oliva Azienda Agricola Papalino q.b. 

Procedimento: 

Tritate i pistacchi e metteteli in una ciotola.

In una tegame fate rosolare, con un pò di olio, la cipolla tritata finemente. Aggiungete la pancetta e rosolate ancora. Unite i pistacchi. 

Nel frattempo portate a ebollizione acqua salata per lessare le mezze penne. 

Aggiungete al condimento un pò di acqua di cottura. 

Pronta la pasta, unitela al condimento. 

Preparate il piatto e guarnite con un pò di pistacchio tritato e con il formaggio (io ho usato il pelapatate per grattugiare il formaggio).

 

Questo il link di Lovetaly dove troverete tantissimi prodotti, tutti ottimi e tutti Made in Italy.

http://www.lovetaly.it/