Birra Flea

Oggi nel mio Blog parliamo di una Birra artigianale puramente Italiana, prodotta in uno dei territori della nostra bella Italia come l’Umbria, in cui la natura, la cultura, la storia e l’ottima cucina fanno da padrone.

Vi presento Birra Flea, una birra che nasce dall’incontro e dal connubio perfetto delle rinomate acque di Gualdo Tadino e dei migliori malti accuratamente e interamente selezionati all’interno dell’Azienda Agricola di Matteo Minelli e Sua moglie Maria Cristina.

Dall’attenzione nella scelta delle materie prime impiegate ed il controllo costante e scrupoloso in tutte le fasi di produzione, ne scaturisce una Birra di Eccellenza e di Alta Qualità che offre il piacere di avere a tavola, e nella nostra cucina, una birra “Cruda e Pura”.

Birra Flea viene prodotta facendo rifermentare direttamente in bottiglia il malto impiegato, d’orzo e di frumento, allo scopo di preservare al massimo le caratteristiche organolettiche originali della birra, senza l’aggiunta di conservanti e additivi chimici.

Ho avuto il piacere di poter degustare le quattro tipologie di Birra prodotte dall’Azienda. 

Si presentano tutte in delle bottiglie alquanto raffinati ed eleganti che impreziosiscono ed arricchiscono la nostra tavola. 
Birra Lancia, Birra Costanza , Birra Federico II, Birra Bastola …tutti nomi singolari e legati fortemente alla storia propria del territorio in cui vengono prodotte.

Ecco le descrizioni di ogni birra che troviamo nel sito www.birraflea.com

Bastola - BIRRA ROSSA DOPPIO MALTO

Birra ambrata puro malto prodotta con malto d'orzo al 100%, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall'utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente.

Caratteristiche: non filtrata, non pastorizzata

Fermentazione: alta, rifermentata in bottiglia

Colore: ambrata scuro tendente al rosso

Abbinamenti: Primi importanti, secondi a base di carni rosse anche selvaggina, salumi stagionati e formaggi stagionati

Grado alcolico: 6,9%

Federico II - BIRRA CHIARA TIPO IPA

Birra chiara puro malto prodotta con malto d'orzo al 100%, dal gusto fresco, tendenzialmente amara e con retrogusto erbaceo dato dall'utilizzo di luppoli selezionati, schiuma compatta, cremosa e aderente.

Caratteristiche: non filtrata, non pastorizzata

Fermentazione: alta, fermentata in bottiglia

Colore: giallo intenso

Abbinamenti: Primi, secondi a base di carni bianche, pesce, salumi, formaggi stagionati e non, pizza, ecc.

Grado alcolico: 5,9%

Costanza - BIRRA CHIARA SPECIALE

Birra chiara puro malto prodotta con malto d' orzo al 100%. Birra dal gusto fresco, leggermente fruttata, amaro ben bilanciato, schiuma compatta, cremosa ed aderente.

Caratteristiche: non filtrata, non pastorizzata

Fermentazione: alta, rifermentata in bottiglia

Colore: giallo chiaro

Abbinamenti: risotti in bianco, pizza, salumi non troppo grassi, formaggi non stagionati e aperitivi leggeri

Grado alcolico: 5,2%

Lancia - BIRRA BIANCA

Birra chiara puro malto prodotta con malto d' orzo e malto di frumento, dal gusto fresco, leggermente acidula, molto fruttata e poco amara, speziata, schiuma compatta, cremosa e aderente

Caratteristiche: non filtrata, non pastorizzata

Fermentazione: alta, rifermentata in bottiglia

Colore: giallo velato

Abbinamenti: Pietanze a base di carne tendenzialmente grassa tipo porchetta, wurstel, salumi stagionati, formaggi stagionati anche erborinati, sostituisce egregiamente il prosecco negli aperitivi.

Grado alcolico: 5,0%

Ho degustato la Birra Federico II con una gustosissima pizza ai frutti di mare.

In famiglia abbiamo degustato la Birra Bastola, preparando un ottimo e particolare, ma allo stesso tempo semplice, risotto con salsiccia e radicchio… ovviamente sfumandolo con l’ottima Birra Flea Bastola.

Ingredienti: Dose per 3 persone: 1 bicchiere di Birra Flea Bastola, 200 gr. riso carnaroli, 220 gr salsiccia, 70 gr radicchio trevigiano, ½ cipolla rossa, olio extravergine di oliva q.b., burro q.b., parmigiano q.b., brodo vegetale q.b.

Procedimento: in un tegame mettete un po’ di olio e fate rosolare la cipolla tagliata finemente. Unite la salsiccia a pezzetti, poi il radicchio tagliato a listarelle. Dopo qualche minuto unite il riso, fatelo tostare e poi sfumate con la birra. Dopo aver fatto evaporare tutto il liquido aggiungete, un mestolo per volta, il brodo vegetale, fino a cottura ultimata del riso. A fine cottura aggiungete un po’ di burro e un po’ di parmigiano grattugiato. 

Impiattate cospargendo il risotto con del parmigiano tagliato a sfoglia.

Il nostro ottimo bicchiere di Birra accompagna il nostro risotto.

Vi invito a visitare il sito di Birra Flea e la loro pagina di facebook.

Alebehr ... garantisce la nostra salute e la nostra bellezza

Oggi nel mio blog vi presento Alebehr, una Società formata da un gruppo di appassionati di ricerca che sviluppa ed offre prodotti nutraceutici a marchio proprio Alebehr e prodotti cosmeceutici a marchio Kindercare e Neogine.

Parliamo di un’Azienda Italiana che ha come obiettivo quello di garantire la bellezza del nostro corpo nel rispetto di un valore importantissimo che è la salute della persona, e che, dunque, propone solo prodotti naturali e privi di sostanze nocive, seguendo pienamente la filosofia della “Chimica dei senza”, rinunciando completamente all’utilizzo di parabeni, paraffina, olii minerali ecc. 

Vasta è la gamma di prodotti presentata da Alebehr per la cura del nostro corpo e di quello dei nostri bambini, nel campo della pediatria, ginecologia, dermatologia e neurologia.

E’ proprio per la cura del corpo dei bambini, e grazie alla gentile collaborazione con l’Azienda, che in questi giorni stò provando, sulla pelle delicata dei miei bambini, un prodotto alquanto delicato e molto efficace che appartiene ad una delle linee che Alebehr presenta e che ha specificamente pensato per i bimbi, la linea DermaKinderCare.

Vi presento “Kindercare Bagnetto Totale” un detergente a ph neutro indicato per la quotidiana detersione di tutto il corpo dei bambini, anche dei capelli, che grazie alla sua eccezionale formulazione contenete tensioattivi delicati ed arricchita di Aloe Vera, Propoderm e Dermoxin, è adatto per la cute dei più piccoli e alle pelli particolarmente sensibili.

Tast Soluzioni per il Catering

Nel mio blog ho il piacere di ospitare i prodotti Tast, articoli in plastica monouso specifici per la ristorazione, che sono progettati e realizzati dalla Bardolet & Co’, Azienda Spagnola che con la sua elevata professionalità offre una vastissima gamma di articoli adatti per tutti i tipi di cibo ed alimenti, per ogni occasione ed esigenza che sia professionale e non, e che soddisfa molti servizi quali catering, pranzi, cocktail e degustazioni varie.

Ogni articolo Tast si distingue per il suo Design unico, moderno, elegante e raffinato, offrendo eccezionale qualità e elevata funzionalità, garantendo allo stesso tempo, se pur con un peso notevolmente ridotto, un’alta resistenza e stabilità.

Parliamo di articoli che sono perfetti “Complementi” per la ristorazione sia per grandi eventi o per piccole occasioni. 

Tast accompagna elegantemente le nostre pietanze, offrendo alla nostra cucina un tocco di raffinatezza, tutti gli elementi presentati appaiono più invitanti ed ogni piccolo antipasto, primo piatto o piccola delizia che sia viene maggiormente valorizzato.

L’Azienda gentilmente mi ha offerto l’opportunità di poter provare direttamente alcuni dei suoi articoli Tast.

Mediet e il suo Kit "Spezza la fame e rimani in forma"

Oggi nel mio blog vi presento dei prodotti studiati per mantenere il corpo in salute e far ritrovare la corretta forma fisica, stò parlando dei prodotti della Linea Mediet creati e offerti dall'Azienda ProAction.

Mediet è un vero e proprio metodo basato e ispirato alla dieta mediterranea che offre tutto quello che abbiamo bisogno per garantire la nostra linea, proponendo dei prodotti a regime ipocalorico. 

Una linea di prodotti completa che garantiscono un'alimentazione sana ed equilibrata per chi vuole restare in forma ma senza rinunciare al gusto. Con la sua vastissima linea di prodotti, Mediet, infatti, assicura un corretto apporto energetico sia per piccoli spuntini che per i pasti principali. Il pranzo e lo snack diventano tascabili, veloci e pratici da consumare e con il giusto equilibrio di nutrienti fondamentali.

Ho ricevuto gentilmente dall'Azienda un kit assaggio che mi ha permesso di verificare personalmente alcuni dei tantissimi prodotti che offre Mediet, prodotti molto gradevoli che possono far parte della nostra alimentazione offrendoci la possibilità di stare bene con noi stessi e con il nostro corpo senza dovere rinunciare alle cose gustose che il nostro palato accetta ben volentieri.

Avendo provato solo un Kit “Assaggio” dei prodotti Mediet non sono in grado di scrivere una opinione sulla loro efficacia in termini dietetici ma posso esprimere un mio parere secondo il mio gusto personale.